Składniki muszą mieć tę samą temperaturę! Wyjmij jajka z lodówki dzień wcześniej, aby osiągnęły temperaturę pokojową.
Mąka musi być sucha i mieć temperaturę pokojową.
Kuchnia musi być ciepła, a po wyrobieniu ciasta najlepiej nie otwierać drzwi ani okna, aby nie tworzyć przeciągów.
Wszystkie płynne składniki muszą być letnie – nie za gorące, nie za zimne.
Podczas mieszania drożdży, wody i mąki nie dodawaj soli!
Miska, w której wyrabiasz ciasto, powinna być letnia. W tym celu możesz ją opłukać gorącą wodą, a następnie dokładnie wytrzeć.
Ciasto będzie miało piękny kolor, jeśli roztrzepiesz jajka z odrobiną soli.
Cukier łatwiej się wchłonie, jeśli rozpuścisz go w mleku.
Smacznego!
Leave a Comment