Jak zrobić sałatkę z wołowiną: Świąteczny przysmak

Chcesz przygotować pyszną sałatkę z wołowiną na wyjątkowy dzień, ale nie wiesz, jak sprawić, by Twój przepis okazał się sukcesem? Oto, czego należy unikać:

Reklama
Po prostu dodaj majonez. Sałatka będzie cięższa i zbyt sycąca. Idealnie byłoby wymieszać majonez z odrobiną półtłustego mleka lub jogurtu greckiego.

Reklama
Dodaj prasowaną szynkę. Zamiast niej użyj kurczaka lub wołowiny, pieczonego mięsa, języka, a nawet mięsa kraba.

Dodaj zbyt dużo ziemniaków. Sałatka będzie zbyt gęsta i będzie miała lepką konsystencję. Optymalny przepis to 4 ziemniaki (łącznie do 400 g) na 12 porcji.

Nie przegap: Liści winogronowych – posól je i włóż do słoika, będziesz ich używać przez cały rok.
Reklama
Dodaj groszek konserwowy. Dlaczego? Ponieważ ma konsystencję podobną do gotowanych ziemniaków. Użyj mrożonego groszku zielonego.

Ugotuj jedno jajko. Najlepiej ugotować 3 jajka na 12 porcji sałatki.

Składniki:

2-3 ziemniaki

1 pasternak i 2 marchewki ugotowane w bulionie drobiowym

Nie przegap: Nuga Meadow – Domowy turecki przysmak
100 g gotowanego mięsa kurczaka w bulionie

3 marynowane ogórki

50 g groszku

1 żółtko

50-60 ml oleju

2 łyżeczki musztardy

sok z 1/2 cytryny

kilka oliwek

kilka plasterków marynowanych ogórków w occie do dekoracji

sól i pieprz

Przygotowanie: