Przygotowanie: Utrzeć masło w temperaturze pokojowej z cukrem, aż dobrze się spieni. Jajka ubić ze szczyptą soli i dodać do masy maślanej, następnie dodać śmietanę i esencję waniliową. Dokładnie wymieszać wszystkie składniki i dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, mieszając do uzyskania gładkiego i lekko elastycznego ciasta.
Ciasto odstawić na około 10–15 minut, a następnie podzielić na cztery równe części. Za pomocą wałka rozwałkować cztery cienkie arkusze na posypanej mąką powierzchni roboczej.
Starannie rozłożyć pierwszy arkusz na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i natłuszczonej masłem. Wymieszać powidła śliwkowe z mielonymi orzechami włoskimi i rozłożyć pierwszy arkusz. Rozłożyć drugi arkusz, posmarować dżemem morelowym, nałożyć trzeci arkusz i posmarować dżemem truskawkowym, a następnie nałożyć ostatni arkusz, nakłuwając go widelcem w kilku miejscach, aby nie odkształcał się podczas pieczenia.
Piec ciasto w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 30–35 minut. Gdy wierzch się zarumieni, wyjąć je z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia w formie. Posypać cukrem waniliowym i podzielić na porcje według uznania. To ciasto jest tak proste, jak pyszne.
Smacznego! 🍰🍑🍓
Leave a Comment