Ciasto morelowe

Ciasto morelowe
Ten przepis na ciasto morelowe, sezonowy przysmak, to właściwie ten sam przepis na ciasto owocowe, ale wiedząc, że wielu z Was szuka dokładnie takiej nazwy jak w tytule, piszę go dla Was w tej wersji z morelami. Bardzo prosty przepis, z łatwo dostępnymi składnikami dla każdego, puszysty, orzeźwiający i pyszny.

Składniki
200 ml jogurtu
5 jajek
200 g cukru
220 g mąki
torebka cukru waniliowego
szczypta soli
6 moreli
100 ml oleju
łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki soku z cytryny
cukier puder

Umyj, usuń pestki i pokrój morele w kostkę.

Oddziel białka od żółtek.

Na żółtka dodaj jogurt, olej, proszek do pieczenia wymieszany z cytryną i cukier waniliowy. Delikatnie wymieszaj, aż masa będzie gładka.

Ubij białka z cukrem na pianę. Dodaj mieszankę żółtek i delikatnie wymieszaj, zaczynając od dołu do góry, a następnie dodaj 200 g mąki.

Posyp morele pozostałymi 20 g mąki.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

Przygotuj blachę o wymiarach 20 x 30 cm, wyłóż ją papierem do pieczenia, wlej masę i lekko wyrównaj.

Ułóż morele na blasze.